Unlu Mamul Soğuk Hava Depoları

Unlu Mamul Soğuk Hava Depoları

Unlu Mamul Soğuk Hava Depoları

Biz, unlu mamulleriniz için soğuk ve donuk odalar ile ilgili olarak anahtar teslim projeler sunuyoruz. Unlu mamul soğuk hava depoları mantı, börek, tatlı, pasta, ekmek ve diğer unlu mamulleriniz için tasarlanmıştır ve içinde şoklama cihazları, donmuş muhafaza cihazları, ön soğutma cihazları, proses ortam soğutma cihazları ve benzeri uygulamaları barındırır. Biz, ürün odaklı çalışmalar yaparak, sağlıklı ve kaliteli unlu mamullerin üretimini amaçlarız. Sizin yapmanız gereken tek şey üretim konunuzu belirtmektir. Proje yöneticilerimiz ise organize ettikleri tüm aşamalarla size en sağlıklı projeyi sunacaklardır.

Unlu mamuller, herkesin sevdiği lezzetli atıştırmalıklar ve tatlılar arasında yer alıyor. Bu lezzetli ürünlerin üretiminde, taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması çok önemlidir. Bunun yanı sıra, ürünlerin taze kalması ve kalitelerinin korunması için soğuk hava depoları da büyük bir rol oynamaktadır.

Soğuk hava depoları, gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan bir depolama yöntemidir. Bu depolarda, yiyecek ve içecekler düşük sıcaklıklarda muhafaza edilir. Bu sayede, ürünlerin raf ömrü uzatılır ve taze kalması sağlanır. Unlu mamullerin üretiminde de, unlu mamul soğuk hava depoları büyük bir önem taşır.

Örneğin, hamur işleri üretiminde kullanılan taze hamurun saklanması için unlu mamul soğuk hava depolarına ihtiyaç duyulur. Hamur işleri üretiminde kullanılan malzemelerin taze kalması, ürünlerin kalitesini ve lezzetini artırır. Soğuk hava depoları, aynı zamanda unlu mamuller üretiminde kullanılan süt ürünleri, yumurta ve meyve gibi malzemelerin taze kalmasına da yardımcı olur.

Ayrıca, soğuk hava depoları, unlu mamullerin üretiminde kalite kontrolü ve stok yönetimi için de kullanılır. Üretim aşamasında, ürünlerin raf ömrü takip edilir ve stok yönetimi yapılır. Böylece, üretim ve satış aşamalarında, ürünlerin taze kalması ve kaliteli olması sağlanır.

Sonuç olarak, unlu mamullerin üretiminde soğuk hava depoları büyük bir önem taşır. Bu depolama yöntemi, ürünlerin taze kalmasını ve kalitelerinin korunmasını sağlar. Unlu mamuller üreticileri, soğuk hava depolarının doğru kullanımıyla müşterilerine daha taze ve kaliteli ürünler sunabilirler.

Unlu Mamullerin Saklama Sıcaklıkları ve Saklama Süreleri

Gıda MaddesiOda Sıcaklığında
Saklama Süresi
(18°C-25°C)
(+4°C) Soğuk Odada
Saklama Süresi
Donuk Muhafaza
Odasında (-18°C)
Saklama Süresi
EKMEKLER
Beyaz Ekmek2 gün4 gün3 ay
Beyaz Ekmek - Dilimlenmiş1 gün2 gün3 ay
Ekmek Hamuru (yumurta içermiyorsa)2 saat5 günDondurulmaz
Ekşi Mayalı Ekmekler - Dilimlenmiş3 gün5 gün3 ay
Ekşi Mayalı Ekmekler (Trabzon Ekmeği vb.)5 gün7 gün3 ay
Galeta unu30 gün -Dondurulmaz
Hamburger / Sandaviç Ekmek3 gün10 gün3 ay
Kraker (ambalajı açılmış)7 gün1 ay3 ay
Mısır Ekmeği3 gün7 gün3 ay
Mısır Ekmeği - Dilimlenmiş2 gün5 gün3 ay
Papatya Ekmek, Simit Ekmek2 gün4 gün3 ay
Peksimet30 gün - -
Roll Ekmek (küçük ekmekler)2 gün4 gün3 ay
Roll Ekmek (küçük ekmekler) - Dilimlenmiş1 gün2 gün3 ay
Tahıllı, Arpalı, Hububatlı vb. ekmek Çşt.4 gün7 gün3 ay
Tahıllı, Arpalı, Hububatlı vb. ekmek Çşt. - Dilimlenmiş2 gün4 gün3 ay
Tam Buğday Ekmeği3 gün7 gün3 ay
Tam Buğday Ekmeği - Dilimlenmiş2 gün3 gün3 ay
ÇÖREKLER
Ay Çöreği3 gün5 gün3 ay
Kruvasan3 gün5 gün3 ay
Paskalya Çöreği3 gün5 gün3 ay
Poğaça - Peynirli, Kıymalı, Kaşarlı vb..1 gün2 gün1 ay
Poğaça - Sade, Kepekli2 gün4 gün3 ay
Poğaça Hamuru (yumurta içeriyorsa)2 saat2 günDondurulmaz
Simit - Pastane1 gün3 gün1 ay
Simit - Sokak2 gün7 gün3 ay
KURABİYELER - KEKLER
Acıbadem4 gün10 gün1 ay
Beze7 gün15 gün1 ay
Kek - AmbalajlıOrjinal SKTOrjinal SKT1 ay
Kek - Ev yapımı2 gün7 gün1 ay
Kek - Islak2 gün7 gün1 ay
Kek - Kilo ile satılan2 gün5 gün1 ay
Kek - Mekik2 gün5 gün1 ay
Kek - Muffin1 gün7 gün1 ay
Koko4 gün10 günDondurulmaz
Kurabiye - AmbalajlıOrjinal SKTOrjinal SKTOrjinal SKT
Kurabiye - Ev yapımı7 gün1 ay2 ay
Kurabiye - Kilo ile satılan7 gün15 gün1 ay
Kurabiye Hamuru2 saat1 gün3 ay
Pastaban - Ev yapımı1 gün5 gün1 ay
Galeta ve Grissiniler3 ay6 ay12 ay
DİĞER UNLU MAMULLER
Bazlama3 gün7 gün6 ay
Boyoz1 gün1 gün3 ay
Börek Çeşitleri1 gün3 gün1 ay
Börek Çeşitleri - Pişirilmemiş - Çiğ2 saat2 gün3 ay
Erişte - Fırınlanmış30 gün3 ay12 ay
Erişte - Taze - Yumurtalı7 gün1 ay10 ay
Erişte - Taze - Yumurtasız15 gün3 ay12 ay
Katmer - Gözleme - Ev yapımı1 gün5 gün1 ay
Katmer - Gözleme - Paketli (açıldıktan sonra)2 gün5 gün1 ay
Krep, Waffle1 gün3 gün1 ay
Lavaş - Paketli (açıldıktan sonra)1 gün3 günDondurulmaz
Mantı - Kıymalı, Peynirli - Fırınlanmış4 saat1 ay3 ay
Mantı - Soyalı - Fırınlanmış15 gün3 ay6 ay
Mantı - Taze2 saat7 gün3 ay
Tel Kadayıf - Çiğ4 saat5 gün6 ay
Tel Kadayıf - Kuru3 ay6 ay12 ay
Tortilla1 gün7 gün3 ay
Yufka - Günlük / Taze2 saat3 günDondurulmaz
Yufka - Kuru3 ay6 ay12 ay

Unlu mamul soğuk hava deposu projeniz için profesyonel bir destek mi arıyorsunuz?